LumilnarFleisch
Schwein Restbug (Teile) roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork shoulder strips, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
121kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,8 gFett
121kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 121 kcal | 6 % |
| Fett | 3,8 g | 6 % |
| Protein | 21,5 g | 41 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,028 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,035 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,736 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,009 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,432 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,091 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,264 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Cholesterin | 60,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4,1 µg | 0 % |
| Retinol | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 471 µg | 34 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,72 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,592 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,1 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,154 g | 3 % |
| Natrium | 61,7 mg | 2 % |
| Kalium | 381,9 mg | 10 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 22,6 mg | 6 % |
| Phosphor | 185,3 mg | 26 % |
| Eisen | 0,871 µg | 0 % |
| Zink | 2,6 µg | 0 % |
| Mangan | 9,8 µg | 0 % |
| Kupfer | 76,3 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,674 mg | 0 % |
| Cystein | 0,262 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,933 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,831 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,274 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,871 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,948 mg | – |
| Prolin | 0,902 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.