LumilnarFleisch
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork/beef, mince mixed, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
250kcal
18,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
19,6 gFett
250kcal
18,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
19,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 250 kcal | 13 % |
| Fett | 19,6 g | 31 % |
| Protein | 18,4 g | 35 % |
| Wasser | 60,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,113 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,418 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,047 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,089 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,561 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,062 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,031 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 59 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16 µg | 2 % |
| Retinol | 16 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 312 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,1 µg | 53 % |
| Vitamin D | 0,52 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,4 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,138 g | 3 % |
| Natrium | 55 mg | 2 % |
| Kalium | 300 mg | 8 % |
| Kalzium | 13,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 18,1 mg | 5 % |
| Phosphor | 151 mg | 22 % |
| Chlorid | 18 mg | 1 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 62 µg | 5 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 1,9 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,964 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,56 mg | 0 % |
| Cystein | 0,231 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,831 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,722 mg | 0 % |
| Threonin | 0,95 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,236 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,737 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,872 mg | – |
| Prolin | 0,931 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.