LumilnarFleisch
Schwein Rohschinken, mit Fettrand, Rohpökelware, geräuchert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork ham raw, with fat, raw cured, smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
270kcal
24,1 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
18,9 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,1 g
270kcal
24,1 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
18,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 270 kcal | 14 % |
| Fett | 18,9 g | 30 % |
| Protein | 24,1 g | 46 % |
| Kohlenhydrate | 0,14 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,03 g | 0 % |
| Wasser | 53,2 g | 2 % |
| Zucker | 0,13 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,11 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,149 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,229 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,053 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,058 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,095 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,425 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,7 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,149 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Cholesterin | 72,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,13 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,13 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Retinol | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,166 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,514 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 403 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,74 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,293 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,74 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12,9 µg | 13 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 12,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 4,6 g | 93 % |
| Natrium | 1.855 mg | 62 % |
| Kalium | 490,5 mg | 12 % |
| Kalzium | 4,7 mg | 0 % |
| Magnesium | 29,8 mg | 9 % |
| Phosphor | 236 mg | 34 % |
| Schwefel | 264 mg | 38 % |
| Chlorid | 1.535 mg | 67 % |
| Eisen | 0,704 µg | 0 % |
| Zink | 1,8 µg | 0 % |
| Mangan | 12,7 µg | 0 % |
| Kupfer | 71 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,529 mg | 0 % |
| Cystein | 0,245 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,865 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,754 mg | 0 % |
| Threonin | 0,98 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,275 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,895 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,864 mg | – |
| Prolin | 0,911 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Summe Zuckeralkohole | 0,006 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.