LumilnarFleisch
Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork meat for olives (topside) braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
152kcal
31 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,1 gFett
152kcal
31 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 152 kcal | 8 % |
| Fett | 3,1 g | 5 % |
| Protein | 31 g | 60 % |
| Wasser | 65,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 22 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,59 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,32 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,95 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,09 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,21 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Cholesterin | 78,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Retinol | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 419 µg | 30 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,63 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,17 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,545 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,5 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,104 g | 2 % |
| Natrium | 41,5 mg | 1 % |
| Kalium | 377,9 mg | 9 % |
| Kalzium | 4,3 mg | 0 % |
| Magnesium | 24,2 mg | 7 % |
| Phosphor | 192,7 mg | 28 % |
| Eisen | 0,827 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 11 µg | 0 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,93 mg | 0 % |
| Cystein | 0,38 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,6 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,42 mg | 0 % |
| Arginin | 2,5 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 1,4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,7 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.