LumilnarFleisch
Schwein Schwarte, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork rind, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
237kcal
28,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,6 gFett
237kcal
28,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 237 kcal | 12 % |
| Fett | 13,6 g | 22 % |
| Protein | 28,7 g | 55 % |
| Wasser | 59,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,192 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,159 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,008 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,041 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,021 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,418 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,164 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,084 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 53,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7,9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 7,9 µg | 1 % |
| Retinol | 7,9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,012 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,043 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,92 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,26 µg | 7 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin K | 11,1 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 11,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,147 g | 3 % |
| Natrium | 58,7 mg | 2 % |
| Kalium | 14,6 mg | 0 % |
| Kalzium | 14,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 4,4 mg | 1 % |
| Phosphor | 26,6 mg | 4 % |
| Eisen | 0,314 µg | 0 % |
| Zink | 0,188 µg | 0 % |
| Mangan | 6,2 µg | 0 % |
| Kupfer | 75,2 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,591 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,442 mg | 0 % |
| Cystein | 0,053 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,807 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,334 mg | 0 % |
| Threonin | 0,777 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,038 mg | 0 % |
| Arginin | 2,8 mg | – |
| Alanin | 3,2 mg | – |
| Histidin | 0,4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 7,4 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 26,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.