LumilnarFleisch
Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork bacon (loin) raw cured, smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
699kcal
4,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
75,8 gFett
699kcal
4,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
75,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 699 kcal | 35 % |
| Fett | 75,8 g | 120 % |
| Protein | 4,1 g | 8 % |
| Wasser | 15,3 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 7,9 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 17,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 10 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 29 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,7 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 29 mg | – |
| Eicosensäure | 0,61 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 33,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 7,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,6 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,33 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,7 mg | – |
| Cholesterin | 64,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,031 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,038 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,86 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 51 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,95 µg | 24 % |
| Vitamin D | 0,79 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,83 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,14 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 4,5 g | 90 % |
| Natrium | 1.804,7 mg | 60 % |
| Kalium | 40,5 mg | 1 % |
| Kalzium | 6,5 mg | 1 % |
| Magnesium | 2,2 mg | 1 % |
| Phosphor | 22,1 mg | 3 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 2.312 mg | 101 % |
| Eisen | 0,224 µg | 0 % |
| Zink | 0,165 µg | 0 % |
| Mangan | 8 µg | 0 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,135 mg | 0 % |
| Leucin | 0,27 mg | 0 % |
| Lysin | 0,191 mg | 0 % |
| Methionin | 0,097 mg | 0 % |
| Cystein | 0,059 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,235 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,153 mg | 0 % |
| Threonin | 0,216 mg | 0 % |
| Valin | 0,187 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,021 mg | 0 % |
| Arginin | 0,488 mg | – |
| Alanin | 0,35 mg | – |
| Histidin | 0,116 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,311 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,839 mg | – |
| Glycin | 0,746 mg | – |
| Serin | 0,208 mg | – |
| Prolin | 0,503 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.