LumilnarFleisch
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork foreshank (hock) deep-frozen, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
238kcal
30 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,1 gFett
238kcal
30 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 238 kcal | 12 % |
| Fett | 13,1 g | 21 % |
| Protein | 30 g | 58 % |
| Wasser | 57,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,103 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,137 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,363 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,019 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,901 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,077 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,075 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 114,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9,6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9,6 µg | 1 % |
| Retinol | 9,6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 194 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,71 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,26 µg | 7 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,767 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,7 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,164 g | 3 % |
| Natrium | 65,5 mg | 2 % |
| Kalium | 209 mg | 5 % |
| Kalzium | 6,7 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 120,3 mg | 17 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 3,2 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 104,4 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,73 mg | 0 % |
| Cystein | 0,306 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,889 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,25 mg | 0 % |
| Arginin | 2,2 mg | – |
| Alanin | 1,9 mg | – |
| Histidin | 0,837 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,2 mg | – |
| Glycin | 2,3 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.