LumilnarMeat
Pork foreshank (hock) deep-frozen, boiled
Nutrients per 100 g · German: Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren, gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
238kcal
30 gProtein
– gCarbs
13.1 gFat
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30 gProtein
– gCarbs
13.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 238 kcal | 12 % |
| Fat | 13.1 g | 21 % |
| Protein | 30 g | 58 % |
| Water | 57.5 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.009 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.103 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.137 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.363 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.019 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.901 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.077 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.075 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.022 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.014 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 114.1 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9.6 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9.6 µg | 1 % |
| Retinol | 9.6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.19 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 194 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.71 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.26 µg | 7 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.767 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.7 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.164 g | 3 % |
| Sodium | 65.5 mg | 2 % |
| Potassium | 209 mg | 5 % |
| Calcium | 6.7 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 120.3 mg | 17 % |
| Iron | 1.3 µg | 0 % |
| Zinc | 3.2 µg | 0 % |
| Manganese | 12 µg | 0 % |
| Copper | 104.4 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 2.1 mg | 0 % |
| Lysin | 2.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.73 mg | 0 % |
| Cystein | 0.306 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.889 mg | 0 % |
| Threonin | 1.4 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.25 mg | 0 % |
| Arginin | 2.2 mg | – |
| Alanin | 1.9 mg | – |
| Histidin | 0.837 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.2 mg | – |
| Glycin | 2.3 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.9 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.