LumilnarFleisch
Schwein Wamme, mittelfett, ohne Schwartenzug (S X) roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork belly flank, medium fat, without rind (S X) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
489kcal
11,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
49,3 gFett
489kcal
11,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
49,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 489 kcal | 24 % |
| Fett | 49,3 g | 78 % |
| Protein | 11,4 g | 22 % |
| Wasser | 39 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,04 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4,6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,638 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 11 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 9,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,096 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 21,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,998 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,37 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,37 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,21 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Cholesterin | 75,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 17,3 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 17,3 µg | 2 % |
| Retinol | 17,3 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,269 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,54 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,61 µg | 15 % |
| Vitamin D | 1,1 µg | 6 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17,8 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 17,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,123 g | 2 % |
| Natrium | 49,2 mg | 2 % |
| Kalium | 196,8 mg | 5 % |
| Kalzium | 3,3 mg | 0 % |
| Magnesium | 11,1 mg | 3 % |
| Phosphor | 98,8 mg | 14 % |
| Eisen | 0,466 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 2,4 µg | 0 % |
| Kupfer | 37,9 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,608 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,855 mg | 0 % |
| Methionin | 0,49 mg | 0 % |
| Cystein | 0,167 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,791 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,525 mg | 0 % |
| Threonin | 0,638 mg | 0 % |
| Valin | 0,689 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,144 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,851 mg | – |
| Histidin | 0,519 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,596 mg | – |
| Prolin | 0,82 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.