LumilnarFleisch
Schweinebauch gekocht, mit Sauerkraut mit Apfel gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork belly boiled, with sauerkraut with apple stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
140kcal
7,9 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
10,5 gFett
Ballaststoffe 1,7 g · Zucker 1,8 g
140kcal
7,9 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
10,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 140 kcal | 7 % |
| Fett | 10,5 g | 17 % |
| Protein | 7,9 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 5 % |
| Wasser | 76,7 g | 3 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 0,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,99 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,11 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,017 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,215 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,043 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 28,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,55 mg | – |
| Glukose | 0,74 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 0,46 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,46 mg | – |
| Stärke | 0,09 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 119 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,3 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,19 µg | 5 % |
| Vitamin C | 10 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,15 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,434 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,95 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,788 g | 16 % |
| Natrium | 315 mg | 11 % |
| Kalium | 141 mg | 4 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 45,3 mg | 6 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 237 mg | 10 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,61 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,329 mg | 0 % |
| Leucin | 0,546 mg | 0 % |
| Lysin | 0,579 mg | 0 % |
| Methionin | 0,2 mg | 0 % |
| Cystein | 0,083 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,297 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,256 mg | 0 % |
| Threonin | 0,343 mg | 0 % |
| Valin | 0,36 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,08 mg | 0 % |
| Arginin | 0,604 mg | – |
| Alanin | 0,469 mg | – |
| Histidin | 0,264 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,638 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,421 mg | – |
| Serin | 0,318 mg | – |
| Prolin | 0,384 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,046 mg | – |
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,1 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.