LumilnarFleisch
Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und gedünstetem Sauerkraut
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork belly boiled, with warm blood- and pork liver sausage and stewed sauerkraut. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
139kcal
6,3 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
11,3 gFett
Ballaststoffe 1,7 g · Zucker 1,2 g
139kcal
6,3 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
11,3 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 139 kcal | 7 % |
| Fett | 11,3 g | 18 % |
| Protein | 6,3 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 5 % |
| Wasser | 78 g | 3 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,014 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,014 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,133 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,216 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 34 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,16 mg | – |
| Glukose | 0,87 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1 mg | – |
| Saccharose | 0,21 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,21 mg | – |
| Stärke | 0,07 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 402 µg | 45 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 402 µg | 45 % |
| Retinol | 402 µg | 40 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 117 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,53 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 12,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,11 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,402 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 400 mg | 13 % |
| Kalium | 131 mg | 3 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphor | 31,7 mg | 5 % |
| Schwefel | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 333 mg | 14 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,62 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 3,6 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,233 mg | 0 % |
| Leucin | 0,471 mg | 0 % |
| Lysin | 0,496 mg | 0 % |
| Methionin | 0,147 mg | 0 % |
| Cystein | 0,064 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,261 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,184 mg | 0 % |
| Threonin | 0,27 mg | 0 % |
| Valin | 0,324 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,052 mg | 0 % |
| Arginin | 0,49 mg | – |
| Alanin | 0,421 mg | – |
| Histidin | 0,22 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,471 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,85 mg | – |
| Glycin | 0,583 mg | – |
| Serin | 0,248 mg | – |
| Prolin | 0,451 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,052 mg | – |
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,053 mg | – |
Ähnliche Lebensmittel
AalrauchmettwurstAnspacher Leberpresssack/LeberpresssackAufschnitt-GrundbrätAufschnitt-Grundbrät fettreduziertBaby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne FettBaby-Pute Fleisch, mit Haut, rohBauernbratwurst/WestfälingerBauernleberwurstBayrische Bierwurst/Bierwurst IaBerliner Knacker/Berliner Knackwurst
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.