LumilnarFleisch
Schweinekamm geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork neck braised, with brown basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
158kcal
13,1 gEiweiß
2,9 gKohlenhydrate
10,2 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 1,1 g
158kcal
13,1 gEiweiß
2,9 gKohlenhydrate
10,2 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 158 kcal | 8 % |
| Fett | 10,2 g | 16 % |
| Protein | 13,1 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 70 g | 2 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 1,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,07 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,32 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,037 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 40,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 0,5 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Disaccharide | 0,5 mg | – |
| Stärke | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 189 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 97 µg | 11 % |
| Retinol | 4,4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 996 µg | 50 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 11,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,14 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 57 µg | 57 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 55 µg | 55 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,522 g | 10 % |
| Natrium | 209 mg | 7 % |
| Kalium | 350 mg | 9 % |
| Kalzium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 168 mg | 7 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 170 µg | 5 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,63 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,374 mg | 0 % |
| Cystein | 0,158 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,54 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,47 mg | 0 % |
| Threonin | 0,67 mg | 0 % |
| Valin | 0,67 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,173 mg | 0 % |
| Arginin | 0,97 mg | – |
| Alanin | 0,79 mg | – |
| Histidin | 0,47 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,57 mg | – |
| Serin | 0,57 mg | – |
| Prolin | 0,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,02 mg | – |
Ähnliche Lebensmittel
AalrauchmettwurstAnspacher Leberpresssack/LeberpresssackAufschnitt-GrundbrätAufschnitt-Grundbrät fettreduziertBaby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne FettBaby-Pute Fleisch, mit Haut, rohBauernbratwurst/WestfälingerBauernleberwurstBayrische Bierwurst/Bierwurst IaBerliner Knacker/Berliner Knackwurst
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.