LumilnarMeat
Pork neck braised, with brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Schweinekamm geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun. Source: German Federal Food Code (BLS).
158kcal
13.1 gProtein
2.9 gCarbs
10.2 gFat
Fibre 1.2 g · Sugar 1.1 g
158kcal
13.1 gProtein
2.9 gCarbs
10.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 158 kcal | 8 % |
| Fat | 10.2 g | 16 % |
| Protein | 13.1 g | 25 % |
| Carbohydrates | 2.9 g | 1 % |
| Fiber | 1.2 g | 4 % |
| Water | 70 g | 2 % |
| Sugar | 1.1 g | 2 % |
| Net Carbs | 1.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.005 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.33 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.07 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.32 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.037 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.013 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Cholesterin | 40.4 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.3 mg | – |
| Glucose | 0.3 mg | – |
| Monosaccharides | 0.6 mg | – |
| Sucrose | 0.5 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Disaccharide | 0.5 mg | – |
| Starch | 1.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 189 µg | 21 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 97 µg | 11 % |
| Retinol | 4.4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 996 µg | 50 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.31 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 11.8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.14 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 57 µg | 57 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 55 µg | 55 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.8 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.522 g | 10 % |
| Sodium | 209 mg | 7 % |
| Potassium | 350 mg | 9 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphorus | 126 mg | 18 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 168 mg | 7 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 1.9 µg | 0 % |
| Manganese | 170 µg | 5 % |
| Copper | 80 µg | 6 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.63 mg | 0 % |
| Leucin | 1.1 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.374 mg | 0 % |
| Cystein | 0.158 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.54 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.47 mg | 0 % |
| Threonin | 0.67 mg | 0 % |
| Valin | 0.67 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.173 mg | 0 % |
| Arginin | 0.97 mg | – |
| Alanin | 0.79 mg | – |
| Histidin | 0.47 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.57 mg | – |
| Serin | 0.57 mg | – |
| Prolin | 0.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.5 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.02 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.02 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.