LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Senf extra scharf
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mustard extra hot. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
111kcal
5,5 gEiweiß
2,9 gKohlenhydrate
7 gFett
Ballaststoffe 4,5 g · Zucker 2,8 g
111kcal
5,5 gEiweiß
2,9 gKohlenhydrate
7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 111 kcal | 6 % |
| Fett | 7 g | 11 % |
| Protein | 5,5 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 14 % |
| Wasser | 76 g | 3 % |
| Zucker | 2,8 g | 6 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,11 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,49 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 1,7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,9 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,57 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Stärke | 0,18 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,307 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,122 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 62 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,8 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11,7 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,824 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,5 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,5 µg | 3 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,3 g | 66 % |
| Natrium | 1.310 mg | 44 % |
| Kalium | 162 mg | 4 % |
| Kalzium | 98,3 mg | 10 % |
| Magnesium | 62,2 mg | 18 % |
| Phosphor | 158,5 mg | 23 % |
| Schwefel | 160 mg | 23 % |
| Chlorid | 3.250 mg | 141 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,81 µg | 0 % |
| Mangan | 495 µg | 14 % |
| Kupfer | 117,5 µg | 9 % |
| Flurid | 1,5 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,21 mg | 0 % |
| Leucin | 0,37 mg | 0 % |
| Lysin | 0,33 mg | 0 % |
| Methionin | 0,07 mg | 0 % |
| Cystein | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,21 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,15 mg | 0 % |
| Threonin | 0,22 mg | 0 % |
| Valin | 0,26 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,03 mg | 0 % |
| Arginin | 0,34 mg | – |
| Alanin | 0,22 mg | – |
| Histidin | 0,15 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,94 mg | – |
| Glycin | 0,3 mg | – |
| Serin | 0,21 mg | – |
| Prolin | 0,31 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.