LumilnarNüsse & Samen
Sesam
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sesame seed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
565kcal
20,9 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
50,4 gFett
Ballaststoffe 11,2 g · Zucker 1,2 g
565kcal
20,9 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
50,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 565 kcal | 28 % |
| Fett | 50,4 g | 80 % |
| Protein | 20,9 g | 40 % |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 11,2 g | 34 % |
| Wasser | 5,2 g | 0 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 27,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,67 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 18,7 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,25 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,6 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 19,9 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 19,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 18,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,67 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 19,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Galaktose | 0,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 0,6 mg | – |
| Disaccharide | 0,6 mg | – |
| Stärke | 0,22 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 3,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,79 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 790 µg | 56 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 119 µg | 30 % |
| Vitamin E | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,8 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,8 µg | 3 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,112 g | 2 % |
| Natrium | 45 mg | 2 % |
| Kalium | 458 mg | 11 % |
| Kalzium | 783 mg | 78 % |
| Magnesium | 347 mg | 99 % |
| Phosphor | 607 mg | 87 % |
| Eisen | 10 µg | 0 % |
| Zink | 6 µg | 0 % |
| Mangan | 1.810 µg | 52 % |
| Kupfer | 1.656 µg | 132 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,93 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 0,64 mg | 0 % |
| Methionin | 0,64 mg | 0 % |
| Cystein | 0,26 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,72 mg | 0 % |
| Threonin | 0,91 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,29 mg | 0 % |
| Arginin | 2,2 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,49 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,7 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 0,99 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.