LumilnarNüsse & Samen
Sonnenblumenkern
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sunflower seed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
564kcal
26,1 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
47,6 gFett
Ballaststoffe 5,8 g · Zucker 3,5 g
564kcal
26,1 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
47,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 564 kcal | 28 % |
| Fett | 47,6 g | 76 % |
| Protein | 26,1 g | 50 % |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 5,8 g | 18 % |
| Wasser | 3,8 g | 0 % |
| Zucker | 3,5 g | 7 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 484,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 26,6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,11 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,29 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,009 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 26,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,055 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 26,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 3,5 mg | – |
| Disaccharide | 3,5 mg | – |
| Stärke | 1,4 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 5,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,83 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.270 µg | 91 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 56 µg | 124 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 121 µg | 30 % |
| Vitamin E | 38,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,6 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,6 µg | 3 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalium | 784 mg | 20 % |
| Kalzium | 85,7 mg | 9 % |
| Magnesium | 336 mg | 96 % |
| Phosphor | 688 mg | 98 % |
| Schwefel | 280 mg | 40 % |
| Chlorid | 48,4 mg | 2 % |
| Eisen | 5,7 µg | 0 % |
| Zink | 5,8 µg | 0 % |
| Mangan | 2.380 µg | 68 % |
| Kupfer | 1.890 µg | 151 % |
| Flurid | 63 μg | 2 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 0,96 mg | 0 % |
| Methionin | 0,55 mg | 0 % |
| Cystein | 0,45 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,68 mg | 0 % |
| Threonin | 0,93 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,36 mg | 0 % |
| Arginin | 2,4 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,67 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,8 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.