LumilnarFleisch
Stuttgarter Leberkäse
Nährwerte pro 100 g · englisch: Stuttgart Leberkaese sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
295kcal
17,1 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
25 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
295kcal
17,1 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
25 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 295 kcal | 15 % |
| Fett | 25 g | 40 % |
| Protein | 17,1 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 0,22 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,06 g | 0 % |
| Wasser | 54,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,16 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,289 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,5 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,19 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,12 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 85,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,22 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.530 µg | 170 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1.530 µg | 170 % |
| Retinol | 1.530,1 µg | 153 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,255 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,319 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 217 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,1 µg | 76 % |
| Vitamin C | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14,9 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 14,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 204,3 mg | 5 % |
| Kalzium | 5,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 14,1 mg | 4 % |
| Phosphor | 170 mg | 24 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.500 mg | 65 % |
| Eisen | 2,7 µg | 0 % |
| Zink | 2,4 µg | 0 % |
| Mangan | 54 µg | 2 % |
| Kupfer | 170 µg | 14 % |
| Flurid | 34 μg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,901 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,705 mg | 0 % |
| Cystein | 0,278 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,821 mg | 0 % |
| Threonin | 0,907 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,208 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,74 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,882 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.