LumilnarNüsse & Samen
Tahin (Sesammus)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Tahini made from sesame seeds. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
595kcal
18 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
56 gFett
Ballaststoffe 8,2 g · Zucker 0,3 g
595kcal
18 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
56 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 595 kcal | 30 % |
| Fett | 56 g | 89 % |
| Protein | 18 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 8,2 g | 25 % |
| Wasser | 3 g | 0 % |
| Zucker | 0,3 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 112 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 22,4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,4 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 21,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 22,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 22,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 22,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,1 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 0,4 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 5,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,694 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 98 µg | 25 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,54 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,14 g | 3 % |
| Natrium | 56 mg | 2 % |
| Kalium | 508 mg | 13 % |
| Kalzium | 282 mg | 28 % |
| Magnesium | 357 mg | 102 % |
| Phosphor | 732 mg | 105 % |
| Eisen | 7 µg | 0 % |
| Zink | 5,4 µg | 0 % |
| Mangan | 1.460 µg | 42 % |
| Kupfer | 1.650 µg | 132 % |
| Jod | 0,8 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,756 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,564 mg | 0 % |
| Methionin | 0,581 mg | 0 % |
| Cystein | 0,36 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,932 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,737 mg | 0 % |
| Threonin | 0,73 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,38 mg | 0 % |
| Arginin | 2,6 mg | – |
| Alanin | 0,919 mg | – |
| Histidin | 0,5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,959 mg | – |
| Prolin | 0,803 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.