LumilnarFleisch
Thüringer Fleischrotwurst fettreduziert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Thuringian blood sausage reduced-fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
128kcal
20,6 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
4,7 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,3 g
128kcal
20,6 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
4,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 128 kcal | 6 % |
| Fett | 4,7 g | 7 % |
| Protein | 20,6 g | 40 % |
| Kohlenhydrate | 0,77 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 72,3 g | 2 % |
| Zucker | 0,29 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,67 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,555 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,045 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,85 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,016 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,609 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,098 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,518 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,033 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,638 mg | – |
| Cholesterin | 102 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,13 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,22 mg | – |
| Saccharose | 0,072 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,073 mg | – |
| Stärke | 0,48 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4.342 µg | 482 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4.342 µg | 482 % |
| Retinol | 4.342 µg | 434 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,195 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,587 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,75 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 255 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 49 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6,6 µg | 165 % |
| Vitamin C | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,886 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11,7 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 186 mg | 5 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 168 mg | 24 % |
| Chlorid | 1.200 mg | 52 % |
| Eisen | 8 µg | 0 % |
| Zink | 3,4 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 391 µg | 31 % |
| Flurid | 112 μg | 3 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,845 mg | 0 % |
| Cystein | 0,336 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,973 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,23 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,888 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,8 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.