LumilnarFleisch
Wachtel Fleisch, ohne Haut, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Quail meat, without skin, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
184kcal
36,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,3 gFett
184kcal
36,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 184 kcal | 9 % |
| Fett | 4,3 g | 7 % |
| Protein | 36,5 g | 70 % |
| Wasser | 55,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,74 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,43 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Cholesterin | 127 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 18 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,247 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,383 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 18,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,93 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 580 µg | 41 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,43 µg | 11 % |
| Vitamin C | 9,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,989 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6,2 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,092 g | 2 % |
| Natrium | 37 mg | 1 % |
| Kalium | 245 mg | 6 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 391 mg | 56 % |
| Chlorid | 193 mg | 8 % |
| Eisen | 6,6 µg | 0 % |
| Zink | 4,7 µg | 0 % |
| Mangan | 35 µg | 1 % |
| Kupfer | 540 µg | 43 % |
| Flurid | 60 μg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 2 mg | 0 % |
| Leucin | 3,1 mg | 0 % |
| Lysin | 3,2 mg | 0 % |
| Methionin | 1,2 mg | 0 % |
| Cystein | 0,64 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,6 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,7 mg | 0 % |
| Threonin | 1,8 mg | 0 % |
| Valin | 2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,57 mg | 0 % |
| Arginin | 2,3 mg | – |
| Alanin | 2,2 mg | – |
| Histidin | 1,4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 16,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,7 mg | – |
| Glycin | 2,4 mg | – |
| Serin | 1,8 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 20,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.