LumilnarFleisch
Wiener Schnitzel gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Viennese schnitzel fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
192kcal
18,7 gEiweiß
9,5 gKohlenhydrate
8,5 gFett
Ballaststoffe 0,8 g · Zucker 0,9 g
192kcal
18,7 gEiweiß
9,5 gKohlenhydrate
8,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 192 kcal | 10 % |
| Fett | 8,5 g | 13 % |
| Protein | 18,7 g | 36 % |
| Kohlenhydrate | 9,5 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 0,79 g | 2 % |
| Wasser | 59,5 g | 2 % |
| Zucker | 0,91 g | 2 % |
| Netto-KH | 8,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,018 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,57 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,004 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,08 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,71 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,25 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,56 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 86 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,16 mg | – |
| Glukose | 0,17 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,33 mg | – |
| Saccharose | 0,04 mg | – |
| Maltose | 0,42 mg | – |
| Laktose | 0,12 mg | – |
| Disaccharide | 0,58 mg | – |
| Stärke | 8,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 29 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 29 µg | 3 % |
| Retinol | 28 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,103 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,249 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,81 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 224 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,845 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,635 g | 13 % |
| Natrium | 254 mg | 8 % |
| Kalium | 282 mg | 7 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 172 mg | 25 % |
| Schwefel | 15 mg | 2 % |
| Chlorid | 376 mg | 16 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 3,5 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 210 µg | 17 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 9 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,931 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,491 mg | 0 % |
| Cystein | 0,182 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,829 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,659 mg | 0 % |
| Threonin | 0,82 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,218 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,616 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 0,952 mg | – |
| Serin | 0,841 mg | – |
| Prolin | 0,913 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.