LumilnarFleisch
Wildente Schenkel, mit Haut, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wild duck leg, with skin, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
206kcal
17,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
15,2 gFett
206kcal
17,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
15,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 206 kcal | 10 % |
| Fett | 15,2 g | 24 % |
| Protein | 17,4 g | 33 % |
| Wasser | 66,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,6 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 80 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 26 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 26 µg | 3 % |
| Retinol | 26 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,351 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,269 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,701 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 530 µg | 38 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,84 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,65 µg | 16 % |
| Vitamin C | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,939 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,8 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,14 g | 3 % |
| Natrium | 56 mg | 2 % |
| Kalium | 249 mg | 6 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 168 mg | 24 % |
| Chlorid | 85 mg | 4 % |
| Eisen | 4,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,77 µg | 0 % |
| Mangan | 19 µg | 1 % |
| Kupfer | 312 µg | 25 % |
| Flurid | 33 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,9 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,5 mg | 0 % |
| Cystein | 0,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,7 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,7 mg | 0 % |
| Threonin | 0,7 mg | 0 % |
| Valin | 0,9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,2 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,7 mg | – |
| Prolin | 0,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.