LumilnarFleisch
Ziege Fleisch, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Goat meat, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
178kcal
30,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,3 gFett
178kcal
30,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 178 kcal | 9 % |
| Fett | 6,3 g | 10 % |
| Protein | 30,5 g | 59 % |
| Wasser | 61,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,018 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,085 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,17 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,135 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,948 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,896 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,085 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,152 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,085 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,255 mg | – |
| Cholesterin | 105 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 47 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 46 µg | 5 % |
| Retinol | 45 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,094 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,284 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 211 µg | 15 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 48 % |
| Vitamin E | 0,6 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,15 g | 3 % |
| Natrium | 60 mg | 2 % |
| Kalium | 248 mg | 6 % |
| Kalzium | 11,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 240 mg | 34 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 6 µg | 0 % |
| Mangan | 38 µg | 1 % |
| Kupfer | 187 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,778 mg | 0 % |
| Cystein | 0,251 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,292 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1,9 mg | – |
| Histidin | 0,879 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,5 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.