LumilnarMeat
Goat meat, braised without fat
Nutrients per 100 g · German: Ziege Fleisch, geschmort ohne Fett. Source: German Federal Food Code (BLS).
178kcal
30.5 gProtein
– gCarbs
6.3 gFat
178kcal
30.5 gProtein
– gCarbs
6.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 178 kcal | 9 % |
| Fat | 6.3 g | 10 % |
| Protein | 30.5 g | 59 % |
| Water | 61.5 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.018 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.085 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.17 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.135 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.948 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.896 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.085 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.152 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.085 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.255 mg | – |
| Cholesterin | 105 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 47 µg | 5 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 46 µg | 5 % |
| Retinol | 45 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.094 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.284 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 211 µg | 15 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.9 µg | 48 % |
| Vitamin E | 0.6 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.15 g | 3 % |
| Sodium | 60 mg | 2 % |
| Potassium | 248 mg | 6 % |
| Calcium | 11.9 mg | 1 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphorus | 240 mg | 34 % |
| Iron | 3 µg | 0 % |
| Zinc | 6 µg | 0 % |
| Manganese | 38 µg | 1 % |
| Copper | 187 µg | 15 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.5 mg | 0 % |
| Leucin | 2.5 mg | 0 % |
| Lysin | 2.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.778 mg | 0 % |
| Cystein | 0.251 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.2 mg | 0 % |
| Threonin | 1.3 mg | 0 % |
| Valin | 1.6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.292 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1.9 mg | – |
| Histidin | 0.879 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.5 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16.9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.