LumilnarFleisch
Zwiebelfleisch vom Rind geschmort, mit Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef braised with onions and sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
209kcal
19,7 gEiweiß
3,9 gKohlenhydrate
12,5 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 2,4 g
209kcal
19,7 gEiweiß
3,9 gKohlenhydrate
12,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 209 kcal | 10 % |
| Fett | 12,5 g | 20 % |
| Protein | 19,7 g | 38 % |
| Kohlenhydrate | 3,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 60 g | 2 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 3,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,089 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,045 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,044 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,14 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,81 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,22 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,17 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,69 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 55,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,72 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,585 mg | – |
| Maltose | 0,014 mg | – |
| Disaccharide | 0,599 mg | – |
| Stärke | 1,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,067 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,185 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 145 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 9 µg | 9 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,728 g | 15 % |
| Natrium | 291 mg | 10 % |
| Kalium | 361 mg | 9 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 177 mg | 25 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 290 mg | 13 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 5,1 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,549 mg | 0 % |
| Cystein | 0,25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,91 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,74 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,244 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,73 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,7 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,92 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.