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Florentine biscuits (almond mass)
Nutrients per 100 g · German: Florentiner (Mandelmasse). Source: German Federal Food Code (BLS).
536kcal
10.7 gProtein
31.5 gCarbs
39.5 gFat
Fibre 5.8 g · Sugar 30.8 g
536kcal
10.7 gProtein
31.5 gCarbs
39.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 536 kcal | 27 % |
| Fat | 39.5 g | 63 % |
| Protein | 10.7 g | 20 % |
| Carbohydrates | 31.5 g | 13 % |
| Fiber | 5.8 g | 18 % |
| Water | 7.6 g | 0 % |
| Sugar | 30.8 g | 62 % |
| Net Carbs | 25.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 40.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.2 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4.5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.62 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.26 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.18 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.354 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.404 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.09 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 14.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.427 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 16.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 17.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.09 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.6 mg | – |
| Cholesterin | 39 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 3.9 mg | – |
| Glucose | 3.5 mg | – |
| Monosaccharides | 7.4 mg | – |
| Sucrose | 22.4 mg | – |
| Maltose | 0.257 mg | – |
| Lactose | 0.7 mg | – |
| Disaccharide | 23.4 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.091 mg | – |
| Starch | 0.63 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 150 µg | 17 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 141 µg | 16 % |
| Retinol | 132 µg | 13 % |
| Beta-Carotin | 105 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.103 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.514 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 27 µg | 60 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.59 µg | 3 % |
| Vitamin E | 10.4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.028 g | 1 % |
| Sodium | 11 mg | 0 % |
| Potassium | 394 mg | 10 % |
| Calcium | 62 mg | 6 % |
| Magnesium | 117 mg | 33 % |
| Phosphorus | 252 mg | 36 % |
| Sulfur | 61 mg | 9 % |
| Chloride | 34 mg | 1 % |
| Iron | 3.3 µg | 0 % |
| Zinc | 1.7 µg | 0 % |
| Manganese | 1,000 µg | 29 % |
| Copper | 597 µg | 48 % |
| Fluroride | 60 μg | 2 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.414 mg | 0 % |
| Leucin | 0.691 mg | 0 % |
| Lysin | 0.319 mg | 0 % |
| Methionin | 0.128 mg | 0 % |
| Cystein | 0.165 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.522 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.298 mg | 0 % |
| Threonin | 0.314 mg | 0 % |
| Valin | 0.541 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.09 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 0.069 mg | – |
| Histidin | 0.237 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.156 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.283 mg | – |
| Glycin | 0.054 mg | – |
| Serin | 0.089 mg | – |
| Prolin | 0.106 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.