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Rhubarb compote with vanilla sauce
Nutrients per 100 g · German: Rharbarbergrütze mit Vanillesauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
102kcal
1.7 gProtein
18.8 gCarbs
1.7 gFat
Fibre 1.3 g · Sugar 14 g
102kcal
1.7 gProtein
18.8 gCarbs
1.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 102 kcal | 5 % |
| Fat | 1.7 g | 3 % |
| Protein | 1.7 g | 3 % |
| Carbohydrates | 18.8 g | 8 % |
| Fiber | 1.3 g | 4 % |
| Water | 74.9 g | 2 % |
| Sugar | 14 g | 28 % |
| Net Carbs | 17.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.109 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.109 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.044 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.025 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.014 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.031 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.039 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.12 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.416 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.14 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.85 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.029 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.39 mg | – |
| Eicosensäure | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.44 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.101 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Cholesterin | 23 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.251 mg | – |
| Galactose | 0 mg | – |
| Glucose | 0.25 mg | – |
| Monosaccharides | 0.501 mg | – |
| Sucrose | 12.3 mg | – |
| Lactose | 1.2 mg | – |
| Disaccharide | 13.5 mg | – |
| Starch | 4.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 21 µg | 2 % |
| Retinol | 19 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 27 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.029 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.061 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.241 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.608 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 28 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.27 µg | 7 % |
| Vitamin C | 3.4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.251 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.035 g | 1 % |
| Sodium | 14 mg | 0 % |
| Potassium | 208 mg | 5 % |
| Calcium | 76 mg | 8 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphorus | 50 mg | 7 % |
| Sulfur | 6 mg | 1 % |
| Chloride | 64 mg | 3 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.25 µg | 0 % |
| Manganese | 100 µg | 3 % |
| Copper | 20 µg | 2 % |
| Fluroride | 25 μg | 1 % |
| Iodine | 7 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.076 mg | 0 % |
| Leucin | 0.135 mg | 0 % |
| Lysin | 0.125 mg | 0 % |
| Methionin | 0.036 mg | 0 % |
| Cystein | 0.012 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.07 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.069 mg | 0 % |
| Threonin | 0.065 mg | 0 % |
| Valin | 0.093 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.022 mg | 0 % |
| Arginin | 0.064 mg | – |
| Alanin | 0.06 mg | – |
| Histidin | 0.041 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.663 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.123 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.284 mg | – |
| Glycin | 0.037 mg | – |
| Serin | 0.089 mg | – |
| Prolin | 0.121 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.859 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.