LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Barsch/Flussbarsch, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: European perch fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
94kcal
21,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
94kcal
21,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 94 kcal | 5 % |
| Fett | 0,7 g | 1 % |
| Protein | 21,9 g | 42 % |
| Wasser | 75,9 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,182 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,165 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,083 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,021 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,032 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,058 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,093 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,035 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,115 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,195 mg | – |
| Cholesterin | 90 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6,6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6,6 µg | 1 % |
| Retinol | 6,6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,075 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 460 µg | 33 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,3 µg | 108 % |
| Vitamin C | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3,1 µg | 16 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,57 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,125 g | 3 % |
| Natrium | 50 mg | 2 % |
| Kalium | 351 mg | 9 % |
| Kalzium | 138 mg | 14 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 270 mg | 39 % |
| Chlorid | 206 mg | 9 % |
| Eisen | 0,298 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 78 µg | 2 % |
| Kupfer | 53 µg | 4 % |
| Flurid | 125 μg | 3 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,748 mg | 0 % |
| Cystein | 0,309 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,879 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,261 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,843 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,808 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.