LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Alaska pollock fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
67kcal
14,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,9 gFett
67kcal
14,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 67 kcal | 3 % |
| Fett | 0,92 g | 1 % |
| Protein | 14,6 g | 28 % |
| Wasser | 79,8 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,05 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,28 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,132 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,024 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,167 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,009 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,06 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,101 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,084 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Cholesterin | 69 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin E | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,039 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,14 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,29 g | 6 % |
| Natrium | 116 mg | 4 % |
| Kalium | 313 mg | 8 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 45 mg | 13 % |
| Phosphor | 135 mg | 19 % |
| Schwefel | 288 mg | 41 % |
| Chlorid | 125 mg | 5 % |
| Eisen | 0,23 µg | 0 % |
| Zink | 0,48 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 46 µg | 4 % |
| Flurid | 162 μg | 4 % |
| Jod | 76 µg | 38 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,74 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,5 mg | 0 % |
| Cystein | 0,17 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,61 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,58 mg | 0 % |
| Threonin | 0,69 mg | 0 % |
| Valin | 0,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,21 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,89 mg | – |
| Histidin | 0,33 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,7 mg | – |
| Serin | 0,64 mg | – |
| Prolin | 0,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.