LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Aalsuppe Hamburger Art mit Trockenfrüchten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Eel soup Hamburg style with dried fruit. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
95kcal
5 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
5,4 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 5,1 g
95kcal
5 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
5,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 95 kcal | 5 % |
| Fett | 5,4 g | 9 % |
| Protein | 5 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 5,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
| Zucker | 5,1 g | 10 % |
| Netto-KH | 4,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,602 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,006 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,598 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,36 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,169 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,286 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,399 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,083 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,259 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,195 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,101 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,105 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,126 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,172 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,958 mg | – |
| Cholesterin | 36 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,3 mg | – |
| Galaktose | 0,002 mg | – |
| Glukose | 1,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,1 mg | – |
| Saccharose | 1 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,003 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 291 µg | 32 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 240 µg | 27 % |
| Retinol | 189 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 530 µg | 27 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4 µg | 20 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,348 g | 7 % |
| Natrium | 139 mg | 5 % |
| Kalium | 187 mg | 5 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 85 mg | 12 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 22 mg | 1 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 11 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,26 mg | 0 % |
| Leucin | 0,42 mg | 0 % |
| Lysin | 0,51 mg | 0 % |
| Methionin | 0,145 mg | 0 % |
| Cystein | 0,05 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,23 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,19 mg | 0 % |
| Threonin | 0,25 mg | 0 % |
| Valin | 0,31 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,055 mg | 0 % |
| Arginin | 0,33 mg | – |
| Alanin | 0,36 mg | – |
| Histidin | 0,19 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,56 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,87 mg | – |
| Glycin | 0,34 mg | – |
| Serin | 0,29 mg | – |
| Prolin | 0,25 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,007 mg | – |
| Sorbit | 0,72 mg | – |
| Xylit | 0,013 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,74 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.