LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Aal in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve), überbacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Eel poached, in tomate sauce (of canned tomatoes), gratinated. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
196kcal
7,4 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
17,1 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 2,4 g
196kcal
7,4 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
17,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 196 kcal | 10 % |
| Fett | 17,1 g | 27 % |
| Protein | 7,4 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 71 g | 2 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,363 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,65 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,89 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,25 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,93 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,224 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,239 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,286 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,39 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Cholesterin | 71 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,97 mg | – |
| Galaktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,95 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,9 mg | – |
| Saccharose | 0,5 mg | – |
| Disaccharide | 0,5 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 447 µg | 50 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 426 µg | 47 % |
| Retinol | 405 µg | 41 % |
| Beta-Carotin | 245 µg | 12 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,91 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin C | 8,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 9 µg | 45 % |
| Vitamin E | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,525 g | 11 % |
| Natrium | 210 mg | 7 % |
| Kalium | 259 mg | 6 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 154 mg | 22 % |
| Chlorid | 281 mg | 12 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,396 mg | 0 % |
| Leucin | 0,602 mg | 0 % |
| Lysin | 0,817 mg | 0 % |
| Methionin | 0,232 mg | 0 % |
| Cystein | 0,064 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,34 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,292 mg | 0 % |
| Threonin | 0,385 mg | 0 % |
| Valin | 0,459 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,083 mg | 0 % |
| Arginin | 0,505 mg | – |
| Alanin | 0,527 mg | – |
| Histidin | 0,29 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,832 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,522 mg | – |
| Serin | 0,488 mg | – |
| Prolin | 0,348 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.