LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Alaska pollock fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
77kcal
16,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,1 gFett
77kcal
16,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 77 kcal | 4 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 16,9 g | 32 % |
| Wasser | 77,1 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,055 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,31 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,011 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,149 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,027 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,188 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,068 mg | – |
| Eicosensäure | 0,034 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,115 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,096 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Cholesterin | 80 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,6 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,3 µg | 57 % |
| Vitamin E | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,16 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,335 g | 7 % |
| Natrium | 134 mg | 4 % |
| Kalium | 363 mg | 9 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 52 mg | 15 % |
| Phosphor | 157 mg | 22 % |
| Schwefel | 333 mg | 48 % |
| Chlorid | 145 mg | 6 % |
| Eisen | 0,27 µg | 0 % |
| Zink | 0,55 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 54 µg | 4 % |
| Flurid | 188 μg | 5 % |
| Jod | 88 µg | 44 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,85 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,6 mg | 0 % |
| Cystein | 0,19 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,7 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,67 mg | 0 % |
| Threonin | 0,8 mg | 0 % |
| Valin | 0,92 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,25 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,39 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,81 mg | – |
| Serin | 0,74 mg | – |
| Prolin | 0,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.