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Alaska pollock fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
77kcal
16.9 gProtein
– gCarbs
1.1 gFat
77kcal
16.9 gProtein
– gCarbs
1.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 77 kcal | 4 % |
| Fat | 1.1 g | 2 % |
| Protein | 16.9 g | 32 % |
| Water | 77.1 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.055 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.31 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.011 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.149 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.027 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.188 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.068 mg | – |
| Eicosensäure | 0.034 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.115 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.096 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.33 mg | – |
| Cholesterin | 80 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.6 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.3 µg | 57 % |
| Vitamin E | 0.47 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.046 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.16 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.335 g | 7 % |
| Sodium | 134 mg | 4 % |
| Potassium | 363 mg | 9 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 52 mg | 15 % |
| Phosphorus | 157 mg | 22 % |
| Sulfur | 333 mg | 48 % |
| Chloride | 145 mg | 6 % |
| Iron | 0.27 µg | 0 % |
| Zinc | 0.55 µg | 0 % |
| Manganese | 10 µg | 0 % |
| Copper | 54 µg | 4 % |
| Fluroride | 188 μg | 5 % |
| Iodine | 88 µg | 44 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.85 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.7 mg | 0 % |
| Methionin | 0.6 mg | 0 % |
| Cystein | 0.19 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.7 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.67 mg | 0 % |
| Threonin | 0.8 mg | 0 % |
| Valin | 0.92 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.25 mg | 0 % |
| Arginin | 1.3 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.39 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.9 mg | – |
| Glycin | 0.81 mg | – |
| Serin | 0.74 mg | – |
| Prolin | 0.7 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.