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Eel fried without fat (pan)
Nutrients per 100 g · German: Aal gebraten ohne Fett (Pfanne). Source: German Federal Food Code (BLS).
309kcal
16.9 gProtein
– gCarbs
26.8 gFat
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16.9 gProtein
– gCarbs
26.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 309 kcal | 15 % |
| Fat | 26.8 g | 43 % |
| Protein | 16.9 g | 32 % |
| Water | 56 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.534 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 3.3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.884 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 2.1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.426 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.046 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.546 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.582 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.697 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.95 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Cholesterin | 193 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 980 µg | 109 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 980 µg | 109 % |
| Retinol | 980 µg | 98 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.169 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.339 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 264 µg | 19 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 20 µg | 100 % |
| Vitamin E | 8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2.6 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.162 g | 3 % |
| Sodium | 65 mg | 2 % |
| Potassium | 280 mg | 7 % |
| Calcium | 27.8 mg | 3 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphorus | 354 mg | 51 % |
| Chloride | 61 mg | 3 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 2.8 µg | 0 % |
| Manganese | 191 µg | 5 % |
| Copper | 54 µg | 4 % |
| Fluroride | 35 μg | 1 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.957 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.581 mg | 0 % |
| Cystein | 0.161 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.819 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.718 mg | 0 % |
| Threonin | 0.922 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.194 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.3 mg | – |
| Histidin | 0.718 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.8 mg | – |
| Glycin | 1.3 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 0.854 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.