LumilnarFish & seafood
Eel stewed
Nutrients per 100 g · German: Aal gedünstet. Source: German Federal Food Code (BLS).
271kcal
13.5 gProtein
– gCarbs
24.1 gFat
271kcal
13.5 gProtein
– gCarbs
24.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 271 kcal | 14 % |
| Fat | 24.1 g | 38 % |
| Protein | 13.5 g | 26 % |
| Water | 62.1 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.534 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.795 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1.9 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.383 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.041 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.93 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.491 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.524 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.627 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.854 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.5 mg | – |
| Cholesterin | 195 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 933 µg | 104 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 933 µg | 104 % |
| Retinol | 933 µg | 93 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.161 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.267 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 233 µg | 17 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 19 µg | 95 % |
| Vitamin E | 8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2.5 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.165 g | 3 % |
| Sodium | 66 mg | 2 % |
| Potassium | 250 mg | 6 % |
| Calcium | 28.1 mg | 3 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphorus | 338 mg | 48 % |
| Chloride | 56 mg | 2 % |
| Iron | 0.96 µg | 0 % |
| Zinc | 2.8 µg | 0 % |
| Manganese | 174 µg | 5 % |
| Copper | 51 µg | 4 % |
| Fluroride | 32 μg | 1 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.764 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.464 mg | 0 % |
| Cystein | 0.129 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.654 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.573 mg | 0 % |
| Threonin | 0.737 mg | 0 % |
| Valin | 0.902 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.155 mg | 0 % |
| Arginin | 0.982 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.573 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0.955 mg | – |
| Prolin | 0.682 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.