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Eel smoked
Nutrients per 100 g · German: Aal geräuchert (Räucheraal). Source: German Federal Food Code (BLS).
329kcal
17.9 gProtein
– gCarbs
28.6 gFat
329kcal
17.9 gProtein
– gCarbs
28.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 329 kcal | 16 % |
| Fat | 28.6 g | 45 % |
| Protein | 17.9 g | 34 % |
| Water | 53.3 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.727 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.5 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.751 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 3.1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8 mg | – |
| Eicosensäure | 2.1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.269 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.77 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.144 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.304 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.432 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.662 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Cholesterin | 164 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 940 µg | 104 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 940 µg | 104 % |
| Retinol | 940 µg | 94 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.19 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.37 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 160 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 90 µg | 450 % |
| Vitamin E | 8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2.5 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.3 g | 25 % |
| Sodium | 500 mg | 17 % |
| Potassium | 243 mg | 6 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 250 mg | 36 % |
| Chloride | 724 mg | 31 % |
| Iron | 0.67 µg | 0 % |
| Zinc | 2.3 µg | 0 % |
| Manganese | 28 µg | 1 % |
| Copper | 236 µg | 19 % |
| Fluroride | 180 μg | 5 % |
| Iodine | 4.5 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.86 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.51 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.67 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.62 mg | 0 % |
| Threonin | 0.82 mg | 0 % |
| Valin | 0.99 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.18 mg | 0 % |
| Arginin | 0.97 mg | – |
| Histidin | 0.38 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.