LumilnarFish & seafood
Eel in red wine marinated, poached
Nutrients per 100 g · German: Aal in Rotwein mariniert, pochiert. Source: German Federal Food Code (BLS).
219kcal
9 gProtein
0.5 gCarbs
19.5 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.5 g
219kcal
9 gProtein
0.5 gCarbs
19.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 219 kcal | 11 % |
| Fat | 19.5 g | 31 % |
| Protein | 9 g | 17 % |
| Carbohydrates | 0.52 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 69 g | 2 % |
| Sugar | 0.51 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.42 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.652 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.183 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.093 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.047 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.026 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.052 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.058 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.73 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.019 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.98 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1.3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.28 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.76 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.33 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.353 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.419 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.573 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Cholesterin | 136 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.25 mg | – |
| Glucose | 0.25 mg | – |
| Monosaccharides | 0.5 mg | – |
| Lactose | 0.014 mg | – |
| Disaccharide | 0.014 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 798 µg | 89 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 797 µg | 89 % |
| Retinol | 796 µg | 80 % |
| Beta-Carotin | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 16 µg | 80 % |
| Vitamin E | 7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.238 g | 5 % |
| Sodium | 95 mg | 3 % |
| Potassium | 211 mg | 5 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphorus | 241 mg | 34 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 72 mg | 3 % |
| Iron | 0.8 µg | 0 % |
| Zinc | 1.9 µg | 0 % |
| Manganese | 150 µg | 4 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.511 mg | 0 % |
| Leucin | 0.782 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.31 mg | 0 % |
| Cystein | 0.086 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.438 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.384 mg | 0 % |
| Threonin | 0.492 mg | 0 % |
| Valin | 0.603 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.104 mg | 0 % |
| Arginin | 0.66 mg | – |
| Alanin | 0.691 mg | – |
| Histidin | 0.383 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.5 mg | – |
| Glycin | 0.691 mg | – |
| Serin | 0.638 mg | – |
| Prolin | 0.457 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.1 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.006 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.006 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.