LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Alaska pollock stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
51kcal
11 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
51kcal
11 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 51 kcal | 3 % |
| Fett | 0,78 g | 1 % |
| Protein | 11 g | 21 % |
| Wasser | 83,6 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,057 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,009 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,111 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,141 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,05 mg | – |
| Eicosensäure | 0,026 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,086 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,071 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,15 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Cholesterin | 65 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,7 µg | 43 % |
| Vitamin E | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,035 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,275 g | 6 % |
| Natrium | 110 mg | 4 % |
| Kalium | 263 mg | 7 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Phosphor | 121 mg | 17 % |
| Schwefel | 246 mg | 35 % |
| Chlorid | 107 mg | 5 % |
| Eisen | 0,21 µg | 0 % |
| Zink | 0,45 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 42 µg | 3 % |
| Flurid | 139 μg | 4 % |
| Jod | 61 µg | 31 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,55 mg | 0 % |
| Leucin | 0,95 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,4 mg | 0 % |
| Cystein | 0,12 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,46 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,44 mg | 0 % |
| Threonin | 0,52 mg | 0 % |
| Valin | 0,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,16 mg | 0 % |
| Arginin | 0,83 mg | – |
| Alanin | 0,67 mg | – |
| Histidin | 0,25 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,53 mg | – |
| Serin | 0,48 mg | – |
| Prolin | 0,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.