LumilnarBackwaren
Blätterteig eifrei, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Puff pastry egg-free, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
425kcal
4,2 gEiweiß
28,7 gKohlenhydrate
32,2 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 0,1 g
425kcal
4,2 gEiweiß
28,7 gKohlenhydrate
32,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 425 kcal | 21 % |
| Fett | 32,2 g | 51 % |
| Protein | 4,2 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 28,7 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 33,3 g | 1 % |
| Zucker | 0,123 g | 0 % |
| Netto-KH | 26,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,096 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,064 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,922 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,479 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 10,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,128 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,032 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,032 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,224 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,064 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,01 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,016 mg | – |
| Saccharose | 0,035 mg | – |
| Maltose | 0,072 mg | – |
| Disaccharide | 0,106 mg | – |
| Stärke | 28,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,011 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 16 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,61 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,5 µg | 1 % |
| Vitamin E | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,398 g | 8 % |
| Natrium | 159 mg | 5 % |
| Kalium | 59 mg | 1 % |
| Kalzium | 5,5 mg | 1 % |
| Magnesium | 6,1 mg | 2 % |
| Phosphor | 27,7 mg | 4 % |
| Schwefel | 48 mg | 7 % |
| Chlorid | 140 mg | 6 % |
| Eisen | 0,269 µg | 0 % |
| Zink | 0,37 µg | 0 % |
| Mangan | 146 µg | 4 % |
| Kupfer | 67 µg | 5 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,148 mg | 0 % |
| Leucin | 0,287 mg | 0 % |
| Lysin | 0,088 mg | 0 % |
| Methionin | 0,072 mg | 0 % |
| Cystein | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,204 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,116 mg | 0 % |
| Threonin | 0,116 mg | 0 % |
| Valin | 0,172 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,044 mg | 0 % |
| Arginin | 0,16 mg | – |
| Alanin | 0,124 mg | – |
| Histidin | 0,092 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,168 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,152 mg | – |
| Serin | 0,208 mg | – |
| Prolin | 0,511 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.