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Buchweizen Grütze
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buckwheat groats. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
322kcal
13,1 gEiweiß
61,2 gKohlenhydrate
1,6 gFett
Ballaststoffe 5,5 g · Zucker 0,3 g
322kcal
13,1 gEiweiß
61,2 gKohlenhydrate
1,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 322 kcal | 16 % |
| Fett | 1,6 g | 2 % |
| Protein | 13,1 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 61,2 g | 26 % |
| Ballaststoffe | 5,5 g | 17 % |
| Wasser | 11,8 g | 0 % |
| Zucker | 0,349 g | 1 % |
| Netto-KH | 55,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 17,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,029 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,496 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,184 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,027 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,233 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,482 mg | – |
| Eicosensäure | 0,041 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,545 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,494 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,525 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,039 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,059 mg | – |
| Saccharose | 0,29 mg | – |
| Disaccharide | 0,29 mg | – |
| Stärke | 60,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,075 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 400 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,34 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 43,5 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,567 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 1 mg | 0 % |
| Kalium | 218 mg | 5 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 48 mg | 14 % |
| Phosphor | 150 mg | 21 % |
| Schwefel | 171 mg | 24 % |
| Chlorid | 4 mg | 0 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 1.372,4 µg | 39 % |
| Kupfer | 700 µg | 56 % |
| Flurid | 50 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,29 mg | 0 % |
| Leucin | 0,45 mg | 0 % |
| Lysin | 0,39 mg | 0 % |
| Methionin | 0,13 mg | 0 % |
| Cystein | 0,15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,29 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,16 mg | 0 % |
| Threonin | 0,3 mg | 0 % |
| Valin | 0,45 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,11 mg | 0 % |
| Arginin | 0,6 mg | – |
| Alanin | 0,43 mg | – |
| Histidin | 0,17 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,78 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,55 mg | – |
| Serin | 0,43 mg | – |
| Prolin | 0,33 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.