LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Buchweizen gekocht (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buckwheat boiled (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
102kcal
3,3 gEiweiß
15,8 gKohlenhydrate
2,5 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 0,3 g
102kcal
3,3 gEiweiß
15,8 gKohlenhydrate
2,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 102 kcal | 5 % |
| Fett | 2,5 g | 4 % |
| Protein | 3,3 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 15,8 g | 7 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 75,1 g | 3 % |
| Zucker | 0,268 g | 1 % |
| Netto-KH | 14,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,56 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,18 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,04 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,56 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Cholesterin | 0,033 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,005 mg | – |
| Glukose | 0,01 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,015 mg | – |
| Saccharose | 0,253 mg | – |
| Disaccharide | 0,253 mg | – |
| Stärke | 15,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,026 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,73 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 126 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,469 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,185 g | 4 % |
| Natrium | 74,1 mg | 2 % |
| Kalium | 112,2 mg | 3 % |
| Kalzium | 3,8 mg | 0 % |
| Magnesium | 51,1 mg | 15 % |
| Phosphor | 100,9 mg | 14 % |
| Schwefel | 44 mg | 6 % |
| Chlorid | 96 mg | 4 % |
| Eisen | 0,687 µg | 0 % |
| Zink | 0,742 µg | 0 % |
| Mangan | 351 µg | 10 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,12 mg | 0 % |
| Leucin | 0,21 mg | 0 % |
| Lysin | 0,19 mg | 0 % |
| Methionin | 0,06 mg | 0 % |
| Cystein | 0,08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,15 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,1 mg | 0 % |
| Threonin | 0,13 mg | 0 % |
| Valin | 0,15 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,05 mg | 0 % |
| Arginin | 0,32 mg | – |
| Alanin | 0,14 mg | – |
| Histidin | 0,08 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,31 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,59 mg | – |
| Glycin | 0,21 mg | – |
| Serin | 0,17 mg | – |
| Prolin | 0,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.