LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Buchweizen gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buckwheat boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
115kcal
4,4 gEiweiß
21 gKohlenhydrate
1 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 0,4 g
115kcal
4,4 gEiweiß
21 gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 115 kcal | 6 % |
| Fett | 1 g | 2 % |
| Protein | 4,4 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 21 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 68,5 g | 2 % |
| Zucker | 0,357 g | 1 % |
| Netto-KH | 19,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 17 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,018 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,302 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,127 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,017 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,013 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,172 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,312 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,324 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,302 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,32 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,013 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,02 mg | – |
| Saccharose | 0,337 mg | – |
| Disaccharide | 0,337 mg | – |
| Stärke | 20,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,158 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,027 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,91 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 145 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10,9 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,202 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,424 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,424 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0 g | 0 % |
| Natrium | 0,1 mg | 0 % |
| Kalium | 119,9 mg | 3 % |
| Kalzium | 5,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 66,5 mg | 19 % |
| Phosphor | 117,8 mg | 17 % |
| Schwefel | 61 mg | 9 % |
| Chlorid | 1 mg | 0 % |
| Eisen | 0,83 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 360 µg | 10 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Flurid | 18 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,16 mg | 0 % |
| Leucin | 0,28 mg | 0 % |
| Lysin | 0,25 mg | 0 % |
| Methionin | 0,08 mg | 0 % |
| Cystein | 0,11 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,14 mg | 0 % |
| Threonin | 0,17 mg | 0 % |
| Valin | 0,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,06 mg | 0 % |
| Arginin | 0,43 mg | – |
| Alanin | 0,19 mg | – |
| Histidin | 0,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,42 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,78 mg | – |
| Glycin | 0,28 mg | – |
| Serin | 0,22 mg | – |
| Prolin | 0,14 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.