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Amaranth roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Amaranth raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
377kcal
14 gEiweiß
62,4 gKohlenhydrate
5,9 gFett
Ballaststoffe 8,8 g · Zucker 1,3 g
377kcal
14 gEiweiß
62,4 gKohlenhydrate
5,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 377 kcal | 19 % |
| Fett | 5,9 g | 9 % |
| Protein | 14 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 62,4 g | 26 % |
| Ballaststoffe | 8,8 g | 27 % |
| Wasser | 10,2 g | 0 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 53,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 50,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,051 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,006 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,21 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,047 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,018 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,015 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,009 mg | – |
| Glukose | 0,059 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,068 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
| Stärke | 61,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,106 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,102 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,82 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 139 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,3 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 90,6 µg | 23 % |
| Vitamin E | 3,9 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 413,6 mg | 10 % |
| Kalzium | 170,9 mg | 17 % |
| Magnesium | 234,9 mg | 67 % |
| Phosphor | 433,2 mg | 62 % |
| Schwefel | 180 mg | 26 % |
| Chlorid | 40 mg | 2 % |
| Eisen | 7,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,7 µg | 0 % |
| Mangan | 2.598,8 µg | 74 % |
| Kupfer | 508,8 µg | 41 % |
| Flurid | 50 μg | 1 % |
| Jod | 2,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,54 mg | 0 % |
| Leucin | 0,84 mg | 0 % |
| Lysin | 0,86 mg | 0 % |
| Methionin | 0,34 mg | 0 % |
| Cystein | 0,36 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,62 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,56 mg | 0 % |
| Threonin | 0,53 mg | 0 % |
| Valin | 0,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,2 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 0,54 mg | – |
| Histidin | 0,38 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,93 mg | – |
| Prolin | 0,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.