LumilnarGrains, pasta & cereals
Amaranth raw
Nutrients per 100 g · German: Amaranth roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
377kcal
14 gProtein
62.4 gCarbs
5.9 gFat
Fibre 8.8 g · Sugar 1.3 g
377kcal
14 gProtein
62.4 gCarbs
5.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 377 kcal | 19 % |
| Fat | 5.9 g | 9 % |
| Protein | 14 g | 27 % |
| Carbohydrates | 62.4 g | 26 % |
| Fiber | 8.8 g | 27 % |
| Water | 10.2 g | 0 % |
| Sugar | 1.3 g | 3 % |
| Net Carbs | 53.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 50.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.009 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.051 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.006 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.21 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.047 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.018 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.015 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.051 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.009 mg | – |
| Glucose | 0.059 mg | – |
| Monosaccharides | 0.068 mg | – |
| Sucrose | 1.2 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Disaccharide | 1.2 mg | – |
| Starch | 61.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.106 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.102 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.48 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.82 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 139 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.3 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 90.6 µg | 23 % |
| Vitamin E | 3.9 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.002 g | 0 % |
| Sodium | 0.7 mg | 0 % |
| Potassium | 413.6 mg | 10 % |
| Calcium | 170.9 mg | 17 % |
| Magnesium | 234.9 mg | 67 % |
| Phosphorus | 433.2 mg | 62 % |
| Sulfur | 180 mg | 26 % |
| Chloride | 40 mg | 2 % |
| Iron | 7.1 µg | 0 % |
| Zinc | 2.7 µg | 0 % |
| Manganese | 2,598.8 µg | 74 % |
| Copper | 508.8 µg | 41 % |
| Fluroride | 50 μg | 1 % |
| Iodine | 2.5 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.54 mg | 0 % |
| Leucin | 0.84 mg | 0 % |
| Lysin | 0.86 mg | 0 % |
| Methionin | 0.34 mg | 0 % |
| Cystein | 0.36 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.62 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.56 mg | 0 % |
| Threonin | 0.53 mg | 0 % |
| Valin | 0.6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.2 mg | 0 % |
| Arginin | 1.3 mg | – |
| Alanin | 0.54 mg | – |
| Histidin | 0.38 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 0.93 mg | – |
| Prolin | 0.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.