LumilnarGrains, pasta & cereals
Buckwheat semolina
Nutrients per 100 g · German: Buchweizen Grieß. Source: German Federal Food Code (BLS).
350kcal
12.5 gProtein
65.1 gCarbs
3.1 gFat
Fibre 5.9 g · Sugar 1 g
350kcal
12.5 gProtein
65.1 gCarbs
3.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 350 kcal | 18 % |
| Fat | 3.1 g | 5 % |
| Protein | 12.5 g | 24 % |
| Carbohydrates | 65.1 g | 27 % |
| Fiber | 5.9 g | 18 % |
| Water | 12 g | 0 % |
| Sugar | 1 g | 2 % |
| Net Carbs | 59.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16.5 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.99 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.37 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.05 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.46 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.97 mg | – |
| Eicosensäure | 0.08 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.99 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.06 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.016 mg | – |
| Glucose | 0.027 mg | – |
| Monosaccharides | 0.043 mg | – |
| Sucrose | 0.976 mg | – |
| Disaccharide | 0.976 mg | – |
| Starch | 64.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.668 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.107 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 580 µg | 41 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.51 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 45.7 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0.558 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.912 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.912 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.001 g | 0 % |
| Sodium | 0.3 mg | 0 % |
| Potassium | 432.6 mg | 11 % |
| Calcium | 15.4 mg | 2 % |
| Magnesium | 197.5 mg | 56 % |
| Phosphorus | 406 mg | 58 % |
| Sulfur | 168 mg | 24 % |
| Iron | 2.6 µg | 0 % |
| Zinc | 2.9 µg | 0 % |
| Manganese | 1,383.4 µg | 40 % |
| Copper | 512.6 µg | 41 % |
| Fluroride | 50 μg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.56 mg | 0 % |
| Leucin | 0.86 mg | 0 % |
| Lysin | 0.82 mg | 0 % |
| Methionin | 0.26 mg | 0 % |
| Cystein | 0.25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.56 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.27 mg | 0 % |
| Threonin | 0.58 mg | 0 % |
| Valin | 0.78 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.2 mg | 0 % |
| Arginin | 1.3 mg | – |
| Alanin | 0.65 mg | – |
| Histidin | 0.3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.3 mg | – |
| Glycin | 0.89 mg | – |
| Serin | 0.71 mg | – |
| Prolin | 0.81 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.