LumilnarGrains, pasta & cereals
Amaranth boiled
Nutrients per 100 g · German: Amaranth gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
119kcal
4.5 gProtein
19.9 gCarbs
1.8 gFat
Fibre 2.8 g · Sugar 0.4 g
119kcal
4.5 gProtein
19.9 gCarbs
1.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 119 kcal | 6 % |
| Fat | 1.8 g | 3 % |
| Protein | 4.5 g | 9 % |
| Carbohydrates | 19.9 g | 8 % |
| Fiber | 2.8 g | 8 % |
| Water | 73.6 g | 2 % |
| Sugar | 0.414 g | 1 % |
| Net Carbs | 17.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 52 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.003 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.015 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.78 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.002 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.33 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.063 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.014 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.43 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.37 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.39 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.78 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.003 mg | – |
| Glucose | 0.019 mg | – |
| Monosaccharides | 0.022 mg | – |
| Sucrose | 0.392 mg | – |
| Maltose | 0.001 mg | – |
| Disaccharide | 0.392 mg | – |
| Starch | 19.5 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.023 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.024 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.57 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21.3 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1.3 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.001 g | 0 % |
| Potassium | 142 mg | 4 % |
| Calcium | 54.6 mg | 5 % |
| Magnesium | 81 mg | 23 % |
| Phosphorus | 172.9 mg | 25 % |
| Sulfur | 60 mg | 9 % |
| Chloride | 13 mg | 1 % |
| Iron | 2 µg | 0 % |
| Zinc | 1.2 µg | 0 % |
| Manganese | 1,200 µg | 34 % |
| Copper | 172 µg | 14 % |
| Fluroride | 17 μg | 0 % |
| Iodine | 0.8 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.17 mg | 0 % |
| Leucin | 0.27 mg | 0 % |
| Lysin | 0.27 mg | 0 % |
| Methionin | 0.11 mg | 0 % |
| Cystein | 0.11 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.18 mg | 0 % |
| Threonin | 0.17 mg | 0 % |
| Valin | 0.19 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.06 mg | 0 % |
| Arginin | 0.4 mg | – |
| Alanin | 0.17 mg | – |
| Histidin | 0.12 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.39 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.77 mg | – |
| Glycin | 0.38 mg | – |
| Serin | 0.3 mg | – |
| Prolin | 0.19 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.