LumilnarGrains, pasta & cereals
Brown millet flour
Nutrients per 100 g · German: Braunhirse Mehl. Source: German Federal Food Code (BLS).
337kcal
11.1 gProtein
55.8 gCarbs
3.7 gFat
Fibre 17.7 g · Sugar 0.7 g
337kcal
11.1 gProtein
55.8 gCarbs
3.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 337 kcal | 17 % |
| Fat | 3.7 g | 6 % |
| Protein | 11.1 g | 21 % |
| Carbohydrates | 55.8 g | 23 % |
| Fiber | 17.7 g | 54 % |
| Water | 10.6 g | 0 % |
| Sugar | 0.731 g | 1 % |
| Net Carbs | 38.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 55.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.018 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.035 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.318 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.069 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.022 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.019 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.014 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.46 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.711 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.743 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.035 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.067 mg | – |
| Monosaccharides | 0.087 mg | – |
| Sucrose | 0.644 mg | – |
| Disaccharide | 0.644 mg | – |
| Starch | 55.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.514 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.104 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.84 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 372 µg | 27 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 60.4 µg | 15 % |
| Vitamin E | 0.547 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.9 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.9 µg | 2 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.001 g | 0 % |
| Sodium | 0.4 mg | 0 % |
| Potassium | 299 mg | 7 % |
| Calcium | 11.4 mg | 1 % |
| Magnesium | 133.3 mg | 38 % |
| Phosphorus | 320.9 mg | 46 % |
| Sulfur | 145 mg | 21 % |
| Chloride | 28 mg | 1 % |
| Iron | 4.6 µg | 0 % |
| Zinc | 3.8 µg | 0 % |
| Manganese | 1,331.1 µg | 38 % |
| Copper | 639.9 µg | 51 % |
| Fluroride | 30 μg | 1 % |
| Iodine | 2.5 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.43 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 0.18 mg | 0 % |
| Methionin | 0.3 mg | 0 % |
| Cystein | 0.19 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.58 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.44 mg | 0 % |
| Threonin | 0.34 mg | 0 % |
| Valin | 0.52 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.13 mg | 0 % |
| Arginin | 0.38 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.24 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.66 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.34 mg | – |
| Serin | 0.67 mg | – |
| Prolin | 0.66 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.