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Buchweizen Schrot
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buckwheat coarse meal. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
339kcal
13,1 gEiweiß
61,9 gKohlenhydrate
3,1 gFett
Ballaststoffe 5,5 g · Zucker 1,1 g
339kcal
13,1 gEiweiß
61,9 gKohlenhydrate
3,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 339 kcal | 17 % |
| Fett | 3,1 g | 5 % |
| Protein | 13,1 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 61,9 g | 26 % |
| Ballaststoffe | 5,5 g | 17 % |
| Wasser | 13,3 g | 0 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 56,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,37 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,05 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,97 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,039 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,059 mg | – |
| Saccharose | 0,992 mg | – |
| Disaccharide | 0,992 mg | – |
| Stärke | 60,8 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,679 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,108 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 580 µg | 41 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,34 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 43,5 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,567 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,001 g | 0 % |
| Natrium | 0,3 mg | 0 % |
| Kalium | 447,5 mg | 11 % |
| Kalzium | 14,3 mg | 1 % |
| Magnesium | 200 mg | 57 % |
| Phosphor | 403,3 mg | 58 % |
| Schwefel | 171 mg | 24 % |
| Chlorid | 4 mg | 0 % |
| Eisen | 2,7 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 1.372,4 µg | 39 % |
| Kupfer | 526,7 µg | 42 % |
| Flurid | 50 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,58 mg | 0 % |
| Leucin | 0,89 mg | 0 % |
| Lysin | 0,86 mg | 0 % |
| Methionin | 0,27 mg | 0 % |
| Cystein | 0,26 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,58 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,28 mg | 0 % |
| Threonin | 0,6 mg | 0 % |
| Valin | 0,81 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,21 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 0,68 mg | – |
| Histidin | 0,31 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,93 mg | – |
| Serin | 0,74 mg | – |
| Prolin | 0,85 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.