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Buchweizenbrot glutenfrei
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buckwheat bread gluten-free. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
208kcal
8,9 gEiweiß
28,6 gKohlenhydrate
5,1 gFett
Ballaststoffe 5,1 g · Zucker 1,6 g
208kcal
8,9 gEiweiß
28,6 gKohlenhydrate
5,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 208 kcal | 10 % |
| Fett | 5,1 g | 8 % |
| Protein | 8,9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 28,6 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 5,1 g | 15 % |
| Wasser | 51,9 g | 2 % |
| Zucker | 1,6 g | 3 % |
| Netto-KH | 23,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,47 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,57 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 1 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,742 mg | – |
| Stärke | 26,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 22 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 223 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin C | 0,008 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,998 g | 20 % |
| Natrium | 399 mg | 13 % |
| Kalium | 382 mg | 10 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 89 mg | 25 % |
| Phosphor | 180 mg | 26 % |
| Schwefel | 93 mg | 13 % |
| Chlorid | 633 mg | 28 % |
| Eisen | 1,9 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 730 µg | 21 % |
| Kupfer | 340 µg | 27 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,365 mg | 0 % |
| Leucin | 0,69 mg | 0 % |
| Lysin | 0,462 mg | 0 % |
| Methionin | 0,154 mg | 0 % |
| Cystein | 0,149 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,413 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,281 mg | 0 % |
| Threonin | 0,355 mg | 0 % |
| Valin | 0,441 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,7 mg | – |
| Alanin | 0,47 mg | – |
| Histidin | 0,22 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,89 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,445 mg | – |
| Serin | 0,473 mg | – |
| Prolin | 0,54 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.