LumilnarMilch & Milchprodukte
Buttermilchpulver
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buttermilk powder. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
363kcal
32,7 gEiweiß
42,1 gKohlenhydrate
6,8 gFett
· Zucker 42,1 g
363kcal
32,7 gEiweiß
42,1 gKohlenhydrate
6,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 363 kcal | 18 % |
| Fett | 6,8 g | 11 % |
| Protein | 32,7 g | 63 % |
| Kohlenhydrate | 42,1 g | 18 % |
| Wasser | 3,1 g | 0 % |
| Zucker | 42,1 g | 84 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,407 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,033 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,281 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,118 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,079 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,047 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,116 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,165 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,553 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,734 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,281 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,033 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,354 mg | – |
| Cholesterin | 71,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Laktose | 42,1 mg | – |
| Disaccharide | 42,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 83 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 74 µg | 8 % |
| Retinol | 66 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 99 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 340 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 37 µg | 82 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 47 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4 µg | 100 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,12 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,01 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,885 g | 18 % |
| Natrium | 354 mg | 12 % |
| Kalium | 1.300 mg | 33 % |
| Kalzium | 894 mg | 89 % |
| Magnesium | 110 mg | 31 % |
| Phosphor | 915 mg | 131 % |
| Chlorid | 1.200 mg | 52 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 4 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Flurid | 200 μg | 5 % |
| Jod | 50 µg | 25 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 2,1 mg | 0 % |
| Leucin | 3,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,82 mg | 0 % |
| Cystein | 0,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,6 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,7 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 2,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,47 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,88 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 15,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 7,2 mg | – |
| Glycin | 0,73 mg | – |
| Serin | 1,9 mg | – |
| Prolin | 3,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 20,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.